Всемирный день пчел, отмечаемый 20 мая, - праздник молодой, но уже завоевавший популярность. Помнят о профессиональной дате и ставропольские владельцы пасек, у которых началась активная пора - заготовленный в мае мед считается самым ценным и полезным. Но не только медом радуют жителей ставропольские пчеловоды.

Так, в сельскохозяйственном потребительском перерабатывающем кооперативе «Пасека Ставрополья» Изобильненского округа сегодня производят крем-мед. Для этого смешивают несколько видов меда и добавляют грецкие орехи, сушеные яблоки, смородину, малину, лимон и пыльцу для насыщения аминокислотами. Продукт получают в процессе взбивания натурального меда, благодаря чему он не засахаривается при хранении.

СППК «Пасека Ставрополья» был образован в 2018 году, в 2019-м получил грант в размере 8,1 млн рублей. Проект общей стоимостью 13,5 млн рублей рассчитан на пять лет. К 2024 году пчеловоды планируют нарастить мощности до 454 кг медопродукции в месяц.

- В крае в хозяйствах всех форм содержится около 37 тысяч пчелиных семей. Кроме того, у нас есть два племенных репродуктора в Кисловодске и в Ставрополе, которые разводят пчел карпатской породы. В прошлом году на поддержку племенного пчеловодства было выделено 3 млн рублей, - отметил заместитель министра сельского хозяйства СК Алексей Крисан.

Пчеловодством на Ставрополье занимаются преимущественно в ЛПХ - небольшими пасеками в среднем 15 пчелосемей владеют около 2,5 тыс. жителей края. Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели объединяются в кооперативы, что позволяет им конкурировать с более крупными производителями и реализовывать продукцию по более выгодным ценам.

- Государство поддерживает стремление фермеров объединяться для развития производства и создания новых рабочих мест. С 2015 года в крае действует система грантовой поддержки сельскохозяйственных потребительских кооперативов, которые за последние пять лет получили на развитие материально-технической базы 398 млн рублей, - отметил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Виктор Фетисов.

В последние годы в крае сместилось соотношение сельхозкультур, с которых пчелы собирают нектар - меньше стало разнотравья, зато увеличились посевы кориандра и подсолнечника, что позволяет рассчитывать на хороший медовый урожай. Что немаловажно: на Ставрополье есть возможность заготавливать майский мед - он является полифлерным, то есть содержит несколько медоносных растений, которые растут недалеко друг от друга, а период их цветения совпадает.

- Хочу поздравить пчеловодов Ставрополья с профессиональным праздником, пожелать каждому плодотворной деятельности на благосостояние своих семей и всех жителей края! - сказал пчеловод со стажем, руководитель медиахолдинга АТВ Валерий Голубовский. - Сегодня для пчеловодов крайне необходима поддержка краевого минсельхоза, но в то же время есть ряд острых вопросов, требующих обсуждения внутри профессионального сообщества пчеловодов. Например, вопросы экологии, взаимодействия с сельхозорганизациями, соблюдения ветеринарных правил, реализации готовой продукции и другие. Если мы сможем выработать свою четкую позицию по проблемным моментам, тогда на иной уже, более качественной основе, сможем строить взаимодействие с аграрным ведомством края.

Управление по информполитике

Правительства СК

Фото: минсельхоз СК